5 onvergetelijke BBQ-kiprecepten

5 onvergetelijke BBQ-kiprecepten

 

Er zijn veel gevallen in het leven van een saaie , voedselvrezende mens, waarin je een maaltijd moet koken, maar je bent er niet op voorbereid of hebt het niet gepland.

 

In deze situaties, zoals in zoveel andere, moeten we ons wenden tot de redder, onze meester, de sensei voor onze culinaire inspanningen, Smokey Q en de vertrouwde, altijd betrouwbare Barbeque of Barbie.

 

Als we aan een barbecue deelnemen, worden we te vaak blootgesteld aan saaie, te gaar gekookte kip, of het nu onze eigen barbecue is of die van iemand anders.

 Een barbecue is een aloude Aussie-traditie, vrienden en families komen samen voor een heerlijke maaltijd onder de zomerzon. Tijdens deze barbecue gooit de barbecuer echter achteloos hun kip, de heer van alle soorten vlees, op hun barbecue, met weinig tot geen kruiden. Dit resulteert in een saaie, ongemakkelijke en taaie kip.

 En zo is een barbecue verpest.

 Dit komt omdat de BBQ-kip koning is; steaks en worstjes zijn zijn onderwerpen. Daarom verpest je een kip en verpest je de hele barbecue. Echter, om de kip te nagelen resulteert in een prachtig, perfect dagje uit voor het gezin, compleet met heerlijk eten. Om ervoor te zorgen dat dit het geval is, wenden we ons tot Smokey Q. Als de kip de koning is, zijn Smokey Q en zijn rubs en sauzen het gewaad van de koning, zodat hij altijd gehuld is in smaakvol goud. Hieronder leggen we vijf BBQ Chicken Recepten uit die minimale inspanning vergen maar een maximale smaak garanderen.

 

Vier van deze recepten zijn prachtig eenvoudig, en een wat meer betrokken met iets meer voorbereiding, waardoor je een verscheidenheid aan keuzes hebt, ongeacht de barbecuesituatie. Al deze BBQ Chicken-recepten zorgen ervoor dat je nooit betrapt wordt terwijl je naar een bord kijkt en denkt: Wat als? Wat als ik gewoon op mijn gevoel vertrouwde en SQ Sauces of Rubs kocht? Dan zit je niet vast aan flauwe en ongekruide kip. Wat als ik zojuist een van deze recepten voor BBQ Chicken had opgeslagen, gedownload of er een screenshot van had gemaakt? Dan ben je een meesterbarbecue, bereid om onder alle omstandigheden de perfecte kip te barbecueën. En als je net je fout hebt ontdekt en dringend wat Smokey Q-producten nodig hebt, of als je de voorraadkast opent en wanhoopt omdat je al je Smokey Q-rubs hebt gebruikt, maak je geen zorgen, we hebben expresverzending en levertijden zijn zeer snel.

 

Kip voor op de barbecue

Zoals gezegd, een BBQ, barby q of Barbie is een typische Aussie-traditie die al generaties lang voor heerlijk eten zorgt voor onze families. Of het nu met Kerstmis is, een verjaardag, gewoon een paar vrienden die samenkomen, een familiebijeenkomst of zelfs gewoon een solo-barbecue voor uw plezier, dit verkolen van heerlijk krokant vlees is een van de culturele tradities die onze gemeenschappen en dierbaren met elkaar verbindt.

In de wereld van het barbecueën bestaat er geen heerlijker gevoel dan het verslinden van een knapperig en mals stuk kip. De knapperige schil die barst van de mondvol smaakvolle sappen is de belangrijkste reden dat we dol zijn op een grote familiebarbie. Sappige biefstuk of langzaam gegaarde varkensribbetjes zijn op zich al heerlijk vlees, maar ze worden niet zo algemeen gewaardeerd als perfect gebarbecuede kip.

 

Welk stuk kip is het beste voor op de barbecue?

Bij Smokey Q begrijpen we dat de glorie van kip veel verschillende vormen aanneemt. Verschillende variaties van gebarbecuede kip vormen altijd het middelpunt van elke tweeledige barbecue. Op deze manier kan een goed doorbakken kip een barbecue voor alle leeftijden vormen, maar een ondergekruide of te gaar kip kan je het lachertje van het gezelschap maken. De kwaliteit van de barbecue hangt af van de kwaliteit van de kip. Deze verantwoordelijkheid om een ​​perfect malse, knapperige kip te maken kan overweldigend zijn.

 

Want waar begin je? De lijst met opties is erg lang, Butterflied Chicken, Maryland, hele draaiende kippen, wulpse borsten of sappige dikke dijen, vlees op stokjes tot knapperige vleugels en drumsticks. Zoveel opties, zoveel recepten, de snitten en combinaties zijn eindeloos. Het kan overweldigend zijn om precies te beslissen wat het beste kiprecept is voor je barbecue. Maar hier bij Smokey Q zouden we het vreselijk vinden als je niet het gevoel hebt dat je dit niet onder controle hebt.

 

Omdat de vaardigheden die nodig zijn om een ​​perfecte kip onder de knie te krijgen, in feite niet goddelijk zijn.

Een gewone sterveling kan dezelfde knapperigheid en heerlijke smaken bereiken die je in een kookprogramma of in een tijdschrift ziet. Volg gewoon onze recepten om er zeker van te zijn dat je elke keer dat je naar de barbecue gaat, gouden krokante lekkernijen op tafel legt.

 

We houden van malse kipfilet, sappig en gekruid tot in de perfectie, maar we begrijpen ook de schoonheid van een snelle en makkelijke krokante kipdrumstick, pittig, kruidig ​​en aromatisch. Onze recepten zijn goed voor al deze variëteiten, waardoor je de perfecte vaardigheden hebt om een ​​barbecue te maken die de geschiedenis ingaat.

 

Kip op de barbecue met Smokey Q

Tot slot, de sleutel tot elke kip, of het nu gaat om een ​​snel bereide drumstick of een liefdevol gemarineerde borst, is de smaak. Dit is waar Smokey Q- rubs en -sauzen om de hoek komen kijken. Deze perfect uitgebalanceerde, originele en ongetwijfeld premium Aussie BBQ- rubs en -sauzen zullen uw kip en uw barbecue van een mogelijke mislukking veranderen in een legendarische bereiding. In combinatie met eender welk stuk kip kunnen deze rubs en sauzen je kippenkracht op de barbecue naar een goddelijk niveau tillen.

 

De Smokey Q-rubs en -sauzen zorgen ervoor dat je de volgende keer dat je vol trots je cricketpet of je footy-trui opzet, je favoriete paar slippers aantrekt en naar de barbecue gaat, er volledig op kunt vertrouwen dat je het perfecte kookt. kip. Of wanneer de kinderen roepen: “mam, ik heb honger”, kunt u uw moederinstinct geruststellen, wetende dat ze een BBQ-kip van de hoogste kwaliteit voorgeschoteld krijgen.

 

Om af te sluiten, deze recepten geven je de mogelijkheid om een ​​betoverende gebarbecuede kip te maken die jarenlang, zo niet eeuwenlang, in de Australische folklore zal blijven.

 

Dus zonder verder oponthoud, hier zijn 5 manieren om ongeëvenaarde gebarbecuede kip te maken, waar al je mede-barbecuers jaloers op zijn

 

De lekkerste Recepten met Kip voor op de BBQ

De te volgen recepten zijn afkomstig uit de diepten van Het enige dat nodig is, is een snelle, gemakkelijke en betaalbare marinade of rub in een van Smokey Q's rubs en sauzen , zoals  

 

1. Zoete BBQ Chicken Tenders met West-Australische gerookte honing
2. Pittige BBQ-drumsticks met Sriracha BBQ-saus
3. Mooie Koreaanse BBQ-drumsticks met pittige Australische zoutmix
4. Gegrilde BBQ Thighs in Amerikaanse stijl met premium Bulls Head BBQ-saus
5. Krokant gebakken Chicken Wings met Pittige Chipotle

 

Het belachelijk diverse scala aan smaken dat door dit recept voor kipfilet wordt gepresenteerd, is iets dat moet worden geproefd om het te geloven. De combinaties van siracha voor die pittige smaak, een klein scheutje knoflook, wat citroen en peper, maken deze borst een absolute noodzaak voor elke bijeenkomst waarin je je barbecuespieren wilt laten buigen.

 

De mix van smaken wordt bekroond met Smokey Qs Burnt Bees Smoked van pure, Smokey West Australian honing , gestookt, gerookt en verpakt met de essentie van inheemse Murray River Redgum-houtsnippers. Dit extra vleugje Aussie-goedheid tilt de borst naar een nieuw niveau. Dit is geen gewone kipfilet. Het is een symfonie van smaken die bedoeld waren om samen te zijn, het beste uit de kip naar boven te halen en van een gemiddelde barbecue een ervaring te maken die door al je vrienden, je kinderen zal worden herinnerd als de dag waarop ze werden "ontwaakt" de wonderen van Smokey Q Barbecued Chicken.

  

Zoete BBQ Chicken Tenders met West-Australische gerookte honing

 

Ingrediënten:

• 750 gram kipfilet
• 4 eetlepels Smokey Q Gerookte Honing
• ½ kopje Bulls Head BBQ-saus
• 1-3 eetlepels van of citroensap
• 1 theelepel SPG
• Verse koriander en partjes limoen als garnering

 

Honing BBQ Kip Recept Methode :

Dit is wat u moet doen:

• Gebruik een grote plastic zak met ritssluiting en voeg de kipfilets toe.
• Voeg in een aparte kom je ingrediënten toe, waaronder gerookte honing, barbecuesaus, een scheutje citroensap, SPG-zoutmelange en Bulls Head BBQ-saus , om je ultieme BBQ-kipmarinade te maken.
• Giet vervolgens het mengsel in de plastic zak over de kipfilet-offertes.
• Sluit de zak goed af en schud de zak, zodat de kip gelijkmatig bedekt is met de ingrediënten.
• Zet de zak minimaal een uur in de koelkast om te marineren. We raden aan om de zak een nacht in de koelkast te bewaren voor extra heerlijke kiphapjes, maar zelfs een uur is genoeg als je geen tijd meer hebt.
• Zodra u klaar bent om uw kip te koken, verwarmt u de buitengrill voor op middelhoog vuur. Gril je kip minimaal 8 minuten. Draai de kip na 4 minuten om om ervoor te zorgen dat hij gelijkmatig gaar is.
• Zodra je kip gaar is, garneer je hem gewoon met je verse kruiden en je bent klaar om je heerlijke, zoete en pittige kip te serveren.

 

Pittige BBQ-drumsticks met Sriracha-saus

 

Dit krachtige ensemble zal ongetwijfeld de Kasbah op zijn kop zetten, de kipdrumsticks die op basis van dit recept zijn gemaakt en je laten schrikken in hun eenvoud. De aloude kipdrumstick is iets moois, in de hand gehouden levering voor maximaal gemak wanneer je je gezicht snel en efficiënt vol moet proppen met smaakvolle, knapperige kip.

 

Wanneer snelheid en efficiëntie van vitaal belang zijn, biedt een drumstick u een gemakkelijke optie voor een snelle en voedzame maaltijd, terwijl kip met bot meestal uren nodig heeft om de juiste verscheidenheid aan smaken te garanderen.

 

Met dit recept maak je in korte tijd de perfecte drumstick zonder dat dit ten koste gaat van de smaak.

Deze BBQ-drumsticks zijn snel te bereiden en resulteren in goudbruine kip om van te watertanden, met een ongeëvenaard scala aan smaken, waarbij kenmerkende smaken centraal staan, zoals pittige sumak verweven met gedurfde paprika, koriander en oregano die prachtig contrasteren met de zachte zoetheid van bruine suiker , de milde smaak van een kaffirlimoen.

 

Normaal gesproken zou dit scala aan smaken uren voorbereiding vergen, maar ze zijn allemaal verkrijgbaar in onze ene Smoky Q BBQ Rub . Een snelle en gemakkelijke droge marinatie van de drumsticks in deze Smokey BBQ Chicken Rub creëert een BBQ-drumstick die verbazingwekkend is qua smaak en belachelijk eenvoudig te bereiden. Een must-have recept in elk Australisch kookboek, en een must-have chicken rub op de plank in elke Australische voorraadkast.

 

Ingrediënten:

• 10 kipdrumsticks (afhankelijk van de grootte van het gezelschap)
• Olijfolie
• 1 eetlepel Smokey Q kiprub
• Stierenkop Sriracha BBQ-saus

 

Recept:

• Gebruik de Smokey Q chicken Rub blend om je drumsticks op smaak te brengen.
• Laat de drumsticks minimaal 1 uur drogen in de koelkast. Dit droogt de huid uit en zorgt voor een knapperige huid.
• Verwarm de BBQ of meer dan 30 minuten voor op 200 ° C, zet het vuur dan terug op 170 ° C en kook nog ongeveer 15 minuten tot ze goudbruin zijn
• Geef ze 10 minuten voordat je ze uit de barbecue of oven haalt een flinke scheut Sriracha BBQ-saus om ze goed te glazuren.

 

 

Koreaanse en Aussie BBQ Chicken Drumsticks met Zesty Australian Salt Blend

 

Sommigen van ons geven er de voorkeur aan iets meer multicultureel te zijn in onze maaltijdvoorkeuren. Een bijzondere optie die de laatste tijd populair is geworden, is Koreaanse BBQ-kip. Het is een geliefd gerecht in veel Australische huishoudens; het feit blijft echter dat niet alle Koreaanse BBQ-kippen gelijk zijn gemaakt. Dit is een gerecht dat toewijding en vastberadenheid vereist om te perfectioneren.

 

Wanneer je echter een Koreaanse drumstick proeft die tot in de perfectie gekruid, mals en sappig is met de perfecte balans van smaken, neemt hij je smaakpapillen mee op een onvergetelijke reis naar de rokerige straten van Korea, naar de smaken en beleving van een echte Aziatische keuken. .

 

Onze draai aan deze internationale sensatie is als een prachtige culturele smeltkroes die historische Koreaanse en Australische ingrediënten combineert om een ​​prachtig uitgebalanceerd en multicultureel kipgerecht te creëren. Olijfolie, sesamzaadjes, gember en sriracha gecombineerd met peterselie en rijstwijnazijn zorgen voor een onweerstaanbare BBQ chicken ervaring.

De finishing touch is een snufje Smoky Q pittige zoutmelange, die de kip een kenmerkende pittigheid geeft van Australisch zout, citroenmirte en knoflook.

 

Koreaanse BBQ-kip is een begrip geworden in Australië, maar met dit recept kun je de volledige kracht van de Koreaanse BBQ benutten en combineren met de kenmerkende Aussie-pitiness, een van Smokey Q's unieke creaties, om een ​​heerlijk smakelijke Koreaanse/Australische kip te creëren. BBQ-kip.

 

Ingrediënten:

• 1 KG kippenboutjes
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel sesamzaadjes
• 1 eetlepel fijngehakte gember
• 1 eetlepel sriracha of hete saus
• 1 eetlepel gehakte peterselie
• 2 eetlepels sesamzaadjes
• 2 eetlepels rijstwijnazijn
• ¼ kopje sojasaus
• ¼ kopje honing
• Smokey Q Zesty Zout naar smaak

 

Recept:

• Begin met het voorverwarmen van je oven tot een temperatuur van 200c.
• Om je heerlijke saus te maken, neem je een kom en meng je sojasaus, gember, sriracha, knoflook, sesamolie, honing, rijstwijnazijn en olijfolie samen.
• Leg je kippenboutjes op een ovenschaal.
• Giet de saus voorzichtig over elke drumstick. Zorg ervoor dat je de stukken omdraait en de saus opnieuw giet, zodat de kip volledig bedekt is met de saus.
• Bak vervolgens je kip in de oven in minimaal 20 minuten gaar. Bestrijk de kip na 20 minuten nogmaals met de saus en laat nog minimaal 15 minuten garen. Dit zorgt ervoor dat de kip sappig en goed gaar is.
• Als je klaar bent, haal je je kip eruit en garneer je hem met wat sesamzaadjes en gehakte koriander en vers gesneden chili.
• Strooi dan wat van je pittige zout over de kip.
• Laat de kip een paar minuten rusten en nu is hij klaar om te serveren.

 

Op Amerikaanse wijze gegrilde kippendijen met premium Bulls Head BBQ-saus

 

In tegenstelling tot de delicate smaken van een goed gekruide Koreaanse drumstick, is een andere stijl van BBQ-kip de gedurfde smaakexplosie die wordt gepresenteerd in een plakkerige BBQ-kip in Amerikaanse stijl met onze Trademark Bulls Head Sauce. Dit recept is gebaseerd op Smokey Q's eerlijke, krachtige en onverschrokken BBQ-saus in Amerikaanse stijl, met hints van tamarinde en azijn. Deze basis biedt de smaakdiepte van waaruit een unieke en heerlijke Amerikaanse BBQ-kip met Smokey Qs-saus kan worden gemaakt, waardoor die onderliggende BBQ-saussmaak wordt gegeven, waardoor een rijk scala aan verrukkelijke sensaties rechtstreeks uit het diepe zuiden van Amerika ontstaat. Verkoold op een barbecue om het een knapperige, knapperige en rokerige afdronk te geven, is deze verscheidenheid aan BBQ-kip een volledige aanval van prachtige zoute, zoete smaakjes. Een pittige combinatie van rijke Amerikaanse smaken en unieke, gegrilde Aussie crunch, gebaseerd op de kenmerkende Bulls Head Sauce van Smokey Q , dit is een onverslaanbare BBQ-optie voor elke bijeenkomst.

Voor die echte Amerikaanse smaak hebben we een paar scheuten goede Bourbon aan onze BBQ-sauzen toegevoegd om ze die diepe, rijke smaken te geven die zo geliefd zijn in het diepe zuiden van de VS.

  

Ingrediënten:

• 1 kg kippendijen met vel en bot
• Smokey Q Honey & Bacon Rub
• Bull's Head BBQ-saus
• 30 ml Bourbonwhisky

 

Recept:

• Verwarm de oven of BBQ voor op 200c.
• Leg je kip in een braadslede en breng het op smaak met je honing- en spekrub, laat het 10 minuten rusten voordat je gaat koken.
• Kook vervolgens op 200 ° C tot het een goede kleur op de huid krijgt en verlaag dan het vuur tot 170 ° C tot het gaar is.
• Doe wat Bulls Head BBQ-saus en Bourbon in een kom en meng goed.
• Voordat je ze uit de oven of barbecue haalt, geef je ze een royale glazuur van de bourbon en BBQ-saus om ze dat zoete glazuur te geven.

 

 

Zoete BBQ Chicken Wings met Pittige Chipotle Rub

 

Ten slotte zijn er de kippenvleugels, een ander essentieel onderdeel in elk goed receptenboek voor barbecuers. De vleugels van de kip kunnen voor een geweldige knapperigheid en knapperigheid zorgen, maar ze moeten wel goed worden bereid. Een doorweekte of te weinig gekruide kippenvleugel is een nachtmerrie, maar een knapperige, pittige kippenvleugel is waar dromen van gemaakt zijn. Om een ​​kippenvleugel goed te bereiden, is kruiden de absolute sleutel. Het kan moeilijk zijn om de juiste specerij te kiezen, maar we hebben de perfecte combinatie van smaken al in onze chipotle-rub, verpakt in een kleine toegankelijke zak, klaar om subtiel over de perfecte kippenvleugel te worden gestrooid. Pittige, zoete chipotle goodness met chilivlokken, knoflook en ui, afgemaakt met rokerige, mooie paprika. De schoonheid van een goede kippenvleugel ligt in zijn eenvoud, en dit recept voor kippenvleugels is belachelijk gemakkelijk te onthouden, maar de knapperige, pittige crunch van Smokey Qs chipotle rub is een ervaring die je niet snel kunt vergeten.

 Ingrediënten:

• 1 kg kippenvleugels
• Smokey Q Chipotle-rub
• Bull's Head BBQ-saus
• 1 eetlepel olijfolie
• Verse Peterselie Garnering

 

Recept:

• Verwarm je oven of BBQ voor op 210c
• Doe je kippenvleugels in een grote kom en sprenkel er wat olijfolie over.
• Strooi de chipotle rub over de kippenvleugels en zorg dat ze goed bedekt zijn.
• Leg de kip op het bakrooster in de oven en laat ze minimaal 30 minuten garen op 210c.
• Draai je kip om en laat 20 min verder garen op 180c
• Bak de kip tot hij licht krokant en goudbruin is.
• Voordat je ze uit de oven of BBQ haalt, moet je ze goed bedruipen met de Bulls Head BBQ Sauce voor die extra zoete, pittige kick

 

Het komt erop neer

De sleutel om een ​​meester-BBQ-er te worden, ligt in de gebruikte kruiden en sauzen, waarbij de beste ingrediënten worden geselecteerd. Met de bovenstaande kennis kun je meedoen aan elk familiediner, kerstbijeenkomst, nacht op het strand, elke informele kookpartij, wetende dat je de volledige kennis en vaardigheden hebt om de belangrijke kunst van het barbecueën van een kip onder de knie te krijgen. Telkens wanneer je vriend de subtiele hint laat vallen dat het misschien tijd is voor wat kip, kun je je glorieuze, knapperige kipfilet, versierd met een heerlijk divers scala aan Koreaanse kruiden, of je krachtig verkoolde BBQ-kip in Amerikaanse stijl tevoorschijn toveren. Misschien kiest u wel voor een mooi pittige, rokerige Zuid-Amerikaans geïnspireerde chipotle wing. De barbecuewereld is van de meester van de gebarbecuede kip. Het belangrijkste ingrediënt in alle bovenstaande recepten is echter het gebruik van krachtige smaken om de prachtige textuur van een sappige kip te complimenteren. Deze smaken, of mengsels van smaken, zitten allemaal in onze Smokey Q BBQ sauzen en rubs . De uitgesproken Australische smaken die beschikbaar zijn in al onze producten geven jou de kracht van de barbecue, met een simpele zak of pot boordevol onderscheidende smaken. Als het water je in de mond loopt en je maag rommelt voor een delicate, krachtige, mooi gekruide BBQ-kip, verzet je dan niet langer. Onze website wacht en in de productensectie vind je alle rubs en sauzen die je nodig hebt om een ​​BBQ chicken master te worden.